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Qual é o segredo do Guacamole?

19 de junho de 2015 Por SiSenor Brasil

Olá Pessoal, tudo bem?

Hoje vamos falar um pouco da história do Guacamole, uma iguaria que usamos na maioria dos nossos pratos.

Origem da Guacamole:
O prato foi uma das principais refeições dos marinheiros espanhóis quando colonizaram o México, pela sua versatilidade e por ser saudável. O guacamole era consumido, nesta época, de duas maneiras típicas: temperado com pimenta pelos mexicanos ou com açúcar pelos espanhóis. No Brasil, o abacate é preparado das duas formas e somos fãs de qualquer jeito dessa delícia.

Para um bom guacamole, o segredo é o abacate estar bem maduro, caso contrário, não é possível bater até ficar uma espécie de purê. Além disso, o sabor fica amargo. Aqui no Sí Señor, fazemos guacamole com muito primor pela qualidade e sabor. Pra você experimentar, vai ter que vir até uma de nossas unidades porque, claro não vamos dar a nossa receita secreta de Guacamole. Então, corre pra cá!

Ela faz bem para a saúde:
O abacate, o ingrediente principal, é um fruto rico em antioxidantes que atuam como protetores das células. Também possui minerais como o ferro, potássio, magnésio e cálcio. Dizem também, alguns estudos já feitos que ele também reduz o colesterol, triglicérides e glicemia. Está de regime? O abacate controla fome, pois promove maior saciedade e ainda por cima ajuda no trato intestinal.

Nossos pratos com Guacamole:

Playa Del Carmen
Los Três Amigos
La Buena Onda
Nachos Supreme
Nachos com Guacamole (hummm)
Nachos Bacon Barbecue
Burritos e Burrito El Grande
Fajitas

la buena ondacombo-los-3-amigos

Venha conferir o sabor do nosso ingrediente predileto!

Um abraço e até a próxima semana!